Julefrokost i Signe Wennebergs bjælkehytte?

Fortjener din GRUPPE AF MEDARBEJDERE eller KUNDER en helt særlig afslutning på året med fokus på bæredygtighed og fantastisk mad? 

Skal din LEDERGRUPPE holde en lille intim julefrokost/nytårskur med indhold? 

Har du fundet på den helt rigtige lille event til at afslutte året for BESTYRELSEN

Vi har på grund af spontan interesse fra vores kunder og netværk strikket dette landlige, bæredygtige, økologiske jule-tilbud sammen. FOREDRAG + MAD.

collage-juletilbud-ny

 

I ankommer til ild i pejsen i Brombærhuset: En julepyntet træhytte med fem meter til loftet. Der dufter af træ og af jul. Det minder om julehittet “Last Christmas”. Der er varm hvid og rød gløgg og ragsokker klar, når I kommer. Når I har sat jer til rette foran ilden holder Signe Wenneberg et skræddersyet foredrag kun for jer. Dernæst får I legendarisk julemad fra Køsters. Louise og Thomas Elletoft Køster fra Rabarbergaarden præsenterer maden og de bæredygtige planer på markerne udenfor vinduerne. Her vil vi til foråret vil opleve det danske svar på River Cottage med bl.a. øko-restaurant og lærende øko-landbrug. Det kommer ikke meget mere autentisk.

Menuen kan ses nedenfor. Dertil vin ad libitum plus lokal øl, saft, te, kaffe og hjemmebagte kager.

I kan være i fred, så længe I har lyst. I fuldkommen nærhed og fortrolighed. Eller I kan få serveringspersonale omkring jer. Vi aftaler individuelt.

Rabarbergaardens julebord: Køsters dildmarineret laks & senneps creme. Krydret Christiansøsild, creme fraiche, kapersbær og skalotteløg. Rabarbergaardens lune lammepostej & råsyltede græskar. Saltet & stegt øko-ribbensteg & Thomas’ krydrede rødkål. Frisk grønkålssalat & ristede hasselnødder fra Rabarbergaarden. Tre slags bio & øko oste med surt & sødt. Ris a la mande, let ristede mandler & hjemmelavet kirsebærsauce. Køster’s surdejs rugbrød & langtidshævede ølandshvede samt smør. Flere juleretter kan vælges til. Køster’s stegte sild, skalotteløg & Rabarbergaardens tomat chutney 35 kr. Torskesalat, kartoffel & kapers 35 kr. Courgettedeller & sølvløgs tzatziki 25 kr (vegetar). Hjemmelavede signatur-æbleskiver 35 kr. Drikkevarer: Øko & bio vine fra Rosforth & Rosforth eller Nordic Witt, Dark Larger eller Årets juleøl fra det lokale mikrobryggeri Det Våde Får. Brændevin (Marehalm, slåen, porse fra Rabarbergaarden & Krondild og asparges fra Schumacher. Eller Rabarbersaft med brus u. alkohol.

STED: Rabarbergården og Brombærhuset ligger i Holløse ved Tibirke som ligger 2 kilometer fra Tisvildeleje og 40-45 minutter fra København. Tog næsten til døren.

INDHOLD: WORKSHOP el. FOREDRAG: Det kan handle om kommunikation og retorik – i forbindelse med bundet emne, fx civilsamfundets mobilisering i nye modstandsbevægelser under flygtningekrisen. Det kan handle Om at skabe loyalitet i forbrugerbevægelser. Om genbrug, bæredygtighed og cirkulær økonomi. Det kan handle om work-life-balance, kontor-terapi, naturinddragelse og hvordan man forebygger stress, søvnløshed og sygedage i det kommende arbejdsår og begrebet hus-terapi introduceres som efterfølger til have-terapi. Det kan være en personlig fortælling om verdens første FSC-certificerede træhus, stedet og bæredygtigheden. Det kan også være en sjov stand-up-pep-talk (passer godt til kvindegrupper). Endelig kan det være et fagligt spark under overskiften Strategisk brug af sociale medier – fordi 3.7 millioner danskere på Facebook er den vigtigste kilde til effektiv nyhedsorientering og strategisk markedsføring. Indføring i FB, Twitter, Instagram og Pinterest som genveje til vidensdeling.

collage-sommerhuskurser

EKSTRA: Der vil være mulighed for live-musiker til intim-koncert i huset, hvis det ønskes. 

PRIS: For skræddersyet foredrag eller workshop + værtskab + lån af klargjort hus cirka 15.000-20.000 kr alt efter arrangementets volumen.

MAD: Julemad og servering: cirka 500 kr pr. kuvert inkl. drikkevarer.

Mulighed for goodiebags / julegaver. Med bøger, Rabarbergaardens produkter, øko-chokolade, vin, dansk øko-gin, gavekort til kogekurser osv osv.

Kærlig hilsen Signe Wenneberg

SW er klimaaktivist & Kommunikationsrådgiver. Formand for Irmas kundebestyrelse. Journalist og forfatter. Skriver som noget nyt nu også for Huffington Post. Holder foredrag på dansk og engelsk. Senest om New Nordic Gardening og Bæredygtigt Byggeri. Byggede i 2014 Brombærhuset, som er nabohus til Rabarbergården. Det er verdens første FSC-certificerede træhus på pæle, som har dannet skole for nye bæredygtige byggerier af træ. Tilblivelsen blev dækket i tv, bog, blog og på sociale medier – og har medført en enorm interesse for foredrag og workshops om bæredygtighed, der er blevet afholdt i huset, med besøg af bestyrelser, ledergrupper og virksomheder fra ind- og udland. Huset har stået færdigt i et år og de bedste “findings” fra byggeriet, formidlingen og workshops, der allerede har fundet sted i huset, kan nu opsummeres. Foredrag og workshops kan selvfølgelig fortsat bookes hele året rundt – ude og hjemme. Ring endelig

Tel. +45 2143 5463
signe@signewenneberg.dk

signewenneberg.dk
sommerhusbyggeri.dk
facebook.com/wenneberg
instagram.com/signewenneberg
twitter.com/signewenneberg
pinterest.com/wenneberg

 

Byg Bæredygtigt – Lektørudtalelse

Som forfatter venter man i spænding på “lektørudtalelsen“, når man udgiver en ny bog. Den er afgørende, fordi det er en person med stor viden indenfor fagområdet, der fælder dom over ens bog og den er vigtig, fordi det er den bibliotekarer og boghandlere kigger på. Nu er lektørudtalelsen for Byg Bæredygtigt kommet og jeg kunne ikke være gladere!

Skærmbillede 2015-04-22 kl. 11.04.23Tak for den flotte anmeldelse af bogen!

Skærmbillede 2015-04-27 kl. 22.28.44

 

 

 

Gratis kapitel fra bogen Byg Bæredygtigt

Værsgo! Det er fredag. Solen skinner. Og du skal have et gratis kapitel fra min nye bog. Det blev oprindeligt skrevet som forord, men så voksede det og blev langt og meget personligt, og jeg satte det ind som efterord. Du kan bestille bogen Byg Bæredygtigt på biblioteket, købe den i din lokale boghandel eller købe den signeret her. Det første af tv-programmerne ligger gratis på TV2-play her – og de sendes for tiden hver mandag 21.25 på TV2. Læs lektørudtalelse her.

EFTERORD

Engang kort tid efter, at vi var kommet hjem fra Afrika, hvor mange dengang i 1970erne rejste ned for at prøve at være med til at redde verden, boede vi en tid i en soveby i nogle meget grimme, grå rækkehuse, der fungerede som lærerboliger, på en vej, der hed Alfarvej (det hed den!). Her skinnede solen altid, og folk kom hinanden ved, og jeg løb ind og ud hos naboerne, der serverede spegepølsemadder og småkager. På dette tidspunkt var jeg omkring otte-ni år og det var før, vi flyttede ned til den skov, langt ude på landet, som jeg ofte refererer til. En dag var jeg ovre hos et ungt par, som jeg holdt meget af. Kvinden hæklede, vævede og kartede. Hun havde fletninger, briller og læste til lærer, og så var hun god til at kradse på ryggen. Manden havde altid gang i eksperimenter, ikke mindst tankeeksperimenter. Han havde skæg, gik i bare tæer, spillede guitar, lavede sjove fysikforsøg og arbejdede for Verdensnaturfonden. Han sagde noget, jeg aldrig glemte, den her dag, noget, som var meget tidstypisk: ”Hvad hvis nu alle mennesker, på hele jorden, slår en skid samtidig? Det vil kunne måles!”. Han lyste op i sit store grin og forklarede mig noget om gasser, men også noget om, at hvis alle mennesker, eller i hvert fald mange mennesker, går sammen om at udføre en bestemt handling samtidig, så kan det have kæmpe stor effekt. Altså, på verden-kan-ændre-sig-og-vi-kan-flytte-bjerge-måden.

Never doubt that a small group of thoughtful, committed citizens can change the world; indeed, it’s the only thing that ever has. Margaret Mead, amerikansk forsker og antropolog, 1901-1978

Det tænkte jeg meget over. Og jeg har tit tænkt på naboen i nyere tid, når talen falder på, at det er et stort problem for klimaet, når køer udleder metangasser, og at det er et problem, at vi (især danskere, desværre) spiser alt for meget kød fra kødkvæg.

Nu har jeg igen været nede i tidslommen fra dengang. Jeg var et stille barn. En læsehest, der IMG_7662tilbragte meget tid med at glo ud af vinduet, tegne og tænke over verden, hvis jeg da ikke levede inde i bøgernes univers med mine fiktive venner, som var nogle utroligt handlekraftige og stærke piger, helt modsat mig. Jeg ville gerne være mere som dem, jeg læste om. Jeg ville gerne være sådan en, der var med til at gøre en forskel. Men jeg var ikke god til at bygge ting, finde på ting, sige skægge ting eller bare tage ordet. Jeg tænkte alt for meget over tingene og nørdede alt for meget. Du ved, jeg sværmede rundt og lagde blomster i pres og begravede fugle i æsker og blev stærkt optaget af noget struktur i noget bark og faldt over mine alt for lange fødder og den slags.

Man kan ikke lave verden om uden at lave sig selv om. Man kan ikke lave sig selv om uden at lave verden omTor Nørretranders

Jeg er ikke noget naturtalent som modig. Men har for længe siden besluttet mig for at turde turde og for at sige ”jeg er ikke bange for noget som helst” eller ”det kan jeg helt sikkert godt finde ud af”. Det giver en stor frihed – og den ønskede jeg mig, for jeg var meget misundelig på, at Laura og Pippi havde den frihed, de besad, mens jeg dengang var sådan en, der var bange for alt.

Jeg fortæller dig det, fordi det er det absolut første, som alle folk spørger mig om, når de hører om det her byggeprojekt: Hvordan turde du? Hvordan kan det være, at du er så modig?

Nej, jeg er slet ikke modig af natur. Og jeg er ikke født til at turde ting, hvad min mor og min bror kan bevidne. Men jeg har besluttet mig for at være modig, for jeg vil have mest muligt ud af det her liv. Jeg vil jo være med til at ændre verden. Og ingenting sker, hvis man ingenting gør og tør, fordi man er bange.

Mens jeg har været voksen, har jeg været bange for de mest tåbelige ting. I tyverne var jeg bange for at flytte til Aarhus (Journalisthøjskolen), bange for (de voldsomme) reaktioner på, at jeg skrev i avisen (hvor jeg skrev første gang, da jeg var 19-20 år), bange for at tage ordet ude på mit studie (Retorik på Københavns Universitet, sjovt nok), jeg var også bange for, at det var en fejl, da jeg fik min studieplads eller en fejl, da jeg fik mit første job og mit andet job (Politiken og TV2). I trediverne har jeg været bange for at bo alene. Også selv om jeg skulle bo alene sammen med børn. Jeg var bange for at gøre ting alene, tage banklån, tage på sommerferie, tage alene til reception på et forlag, tage til store fester, sætte store, uoverskuelige projekter i gang, leve livet uden sikkerhedsnet og uden fast løn som selvstændig. Jeg har været bange for, hvad andre skulle tænke eller mene. Jeg har været bange for at rejse alene til fjerne lande og mærkelige kontinenter. Og jeg har været bange for at eje et sommerhus helt alene. Men nu er jeg i fyrrerne og jeg kan ærligt sige, at jeg ikke længere er bange for noget, der er værd at tale om. Jeg har prøvet det hele nu, og det er jo faktisk gået meget godt.

At one point, we were all fearful. But as you get older, it’s the things you don’t do that you regret, more so than the things you do. When fear knocks, answer! Robin Roberts, tv-personlighed

Jeg har lagt mærke til, at alt for mange lader være med at gøre det, de drømmer om, fordi de er bange. Det har jeg hørt igen og igen, mens jeg har bygget. ”Gid, jeg turde gøre sådan noget”. Men ingenting sker, hvis vi ingenting gør.

[Læs mere…]